Tässä ihanalta vaikuttava resepti jonka bongasin netistä. Ajattelin kokeilla tätä ehkä jo tulevana viikonloppuna :). Quinoa antaa näille kekseille hieman pähkinäisen maun kun taas hunaja, maapähkinävoi ja raakasuklaa takaavat mainospuheen mukaan makean nautinnon. Saas nähdä mitä näistä tulee!
Maapähkinävoi-quinoa-keksit
* 2 kuppia* keitettyä ja jäähdytettyä quinoaa
* 1/2 kuppia maapähkinävoita
* 1/3 kuppia hunajaa
* 1 kuppi kaurahiutaleita
* 1/2 kuppia kookoshiutaleita (ajattelin korvata nämä jollakin muulla sillä en ole kookosfani)
* 1/2 kuppia raakasuklaanibsejä
Laita uuni 170'C. Sekoita kaikki ainekset ja tee taikinasta kökkäreitä leivinpaperille, noin ruokalusikallinen per pikkuleipä. Paista uunissa noin tunti.
* Cup on jenkkimitta, ja se vastaa noin 2,5 dl.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti